Andrés Illanes Frontaura
Líneas de investigación
Biocatálisis e ingeniería enzimática
Desarrollo de biocatalizadores y procesos enzimáticos para la síntesis de compuestos de alto valor agregado. Abarca la inmovilización de enzimas, el diseño de biorreactores, la optimización de bioprocesos y la aplicación de la biocatálisis en síntesis orgánica, con énfasis en la producción de prebióticos, azúcares raros y moléculas de interés para las industrias alimentaria, farmacéutica y biotecnológica.
Estudios
- Ingeniero Civil Químico, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.
- M.Sc. en Ingeniería Bioquímica, Massachusetts Institute of Technology, EE.UU.
- Doctor Honoris Causa, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile.